Klonimi i lopëve për prodhimin e qumështit pa laktozë. Ky është synimi dhe objektivi mbi të cilin po punon një grup shkencëtarësh nga Moska. Këkuesit tashmë e kanë një arritje në këtë drejtim, pasi në Prill të vitit 2020 arritën të klononin një lopë.

Por kësaj here objektivi është modifikimi i gjeneve të kafshës për të hequr proteinat që shkaktojnë intolerancë ndaj laktozës, pra për të prodhuar qumësht që nuk shkakton asnjë alergji.

Bëhet fjalë për eleminimin e gjeneve beta-globulinë, dhe me anë të teknikës Crispr kanë arritur të heqin këto dy gjene. Puna do të vijojë normalisht, dhe parashikon që pas heqjes së dy gjeneve, një embrion të implantohet në mitrën e një lope.

Edhe në rastin e klonimit të plotë dhe jo të pjesshëm, u procedua në të njëjtën mënyrë. Vitin e kaluar lindi një viç prej 64 kg, që sot që është në moshën 14-muajshe, gëzon shëndet të plotë, peshon gjysmë ton dhe ka një cikël riprodhues normal.

Edhe këtë verë në rrjetet sociale vijon publikimi i faturave të konsideruara të “çmendura” në bregdetin shqiptar, dhe ankesat për shërbimin. Por për turistët e huaj që po pushojnë në Sarandë, Shqipëria mbetet e lirë. Sipas tyre çmimet justifikohen me cilësinë e cilësinë e ushqimit.

“Unë pata një prej darkave më të mira këtu në Sarandë.”

“Çmimet do t’i konsideroja ndër më të lirat në Evropë.”

“Për kualitetin e ushqimit, janë çmime tepër të mira.”

“Krahasuar me shtetet e tjera te Evropës është me lirë këtu.”

“Ne na pëlqen këtu, me miqtë e mi ke 3 ditë që shkojmë në një restorant dhe kualiteti i ushqimit është shume i mirë.”

Larg ngjarjes së fundit ku një picier u përlesh me klientin, të huajt vlerësojnë edhe shërbimin në bregdetin shqiptar, sigurisht, me aq sa kanë parë.

“Po ne jemi të kënaqur, njerëzit janë të mirë, kuzhina e mirë, pak si kuzhina ukrainase, por ndryshon, me ushqimet e detit dhe gatimet”

“Njerëzit janë të sjellshëm, kjo është diçka që në zbuluam këtu, çdo njeri është shumë miqësor, shume të mirë, të sjellshëm, ne e pëlqejmë këtë.”

Por pushuesit shqiptar ende i ndjejnë të rënda faturat, por thonë se cilësia e shërbimeve po përmirësohet.

Në bregdetin e jonit, këto ditë mbizotërojnë kryesisht turistët nga Evropa Lindore.Thonë se Shqipëria u ka pëlqyer ndaj do ta rekomandojnë tek të njohur dhe do të rikthehen si turistë.

Por ndërsa për turistët e huaj Shqipëria konsiderohet e lirë, disa plazhe në bregdetin e jugut mbeten zona të ndaluara për një pjesë të shqiptarëve./Ora News

Isa dhe Zahir Dërmaku janë axhë dhe nip. Me pak vite qëndrim në Zvicër ata kanë arritur të drejtojnë dy firma të suksesshme. Në vazhdim, rrëfimi i tyre i suksesit
E shtrirë në një sipërfaqe prej dy hektarësh, e rrethuar nga natyra e bukur zvicerane dhe me një ambient të mrekullueshëm, ferma me traditë “Geflügelzucht Rüegg AG” në Pfäffikon të kantonit të Cyrihut që nga viti 1940 kultivon pula dhe ofron vezë të freskëta, të rritura në ambient të hapur. Ajo që e bën më të veçantë këtë fermë është fakti se dy drejtuesit e saj janë edhe pronar të fermës,“Geflügelzucht Rüegg AG”, shkruan albinfo.ch.

Ferma ishte themeluar para 80 vitesh nga një familje zvicerane me traditë në këtë fushë. E drejtuar për tri gjenerata rresht nga kjo familje, trashëgimia e saj, njërës ndër më të mëdha në regjionin e Zürich Oberland ju besua dy shqiptarëve: Isa dhe Zahir Dermaku.

Si një ndër më të vjetrat në këtë regjion, dikur madje ferma më e madhe në Zvicër për kultivimin e pulave dhe vezëve, sot ajo operon me një kapacitet shitjeje të 15 mijë pulave rreth gjysme milioni vezësh, për klientët e rregullt që ka. Me një kapacitet prej 3500 pulash është lidere e furnizimit të shumë bizneseve dhe familjeve të kantonit të Cyrihut. Klientët që sot ka ferma janë nga më të ndryshmet, institucione siç janë shtëpitë e pleqve, biznese dhe prodhues të ushqimeve, hoteleri më në emër në këtë pjesë e shumë familje të cilët pulat dhe vezët e freskëta i marrin tek “Geflügelzucht Rüegg AG”.

Foto: Armend Berisha/albinfo.ch

Foto: Armend Berisha/albinfo.ch
Klientë të kënaqur me cilësinë dhe mikpritjen

Janë këta dy punëtorë të përkushtuar, dy familjarë, dy shokë dhe jo vetëm kaq. Ata janë mes vete axhë dhe nip, të cilët respektin që kanë për njeri tjetrin e kanë kthyer në formulë të suksesit, duke bërë shumë klientë të jenë të kënaqur jo vetëm me kualitetin që marrin nga ferma, por dhe me mikpritjen që kanë gjetur tek Isa dhe Zahiri.

Isa Dermaku, i lindur në vitin 1976 në Shipashnicë të Epërme të komunës së Kamenicës, emigroi në Gjermani në vitin 1995, për të ardhur në Zvicër në vitin 2003. Pas disa vitesh pune që kishte bërë në Zvicër në një auto-sallon të veturave, atij në vitin 2014 i vije edhe nipi Zahir Dërmaku. Edhe ky, ashtu si dhe xhaxhai i tij, punoi në të njëjtin auto-sallon veturash.

Isa e Zahir Dermaku, në vitin 2015 vendosën që vullnetin e tyre për punë ta përkthenin me hapjen e biznesit “Zaunmeister” i cili do të ofronte rrethoja për shtëpi dhe objekte të ndryshme. Ishte kjo një nismë e mirë ngase pas disa vitesh dy ndërmarrësit e rinj do të arrinin ta blenin tokën së bashku me disa objekt përcjellëse të punës që në vete kishte edhe fermën “Geflügelzucht Rüegg AG”.

Foto: Armend Berisha/albinfo.ch
“Zaunmeister”, biznesi që u hapi rrugën e suksesit Isa e Zahir Dërmakut

Kjo ide kishte lindur duke parë nevojën që regjioni Zürich Oberland kishte për këtë veprimtari. “Zaunmeister” është e specializuar në ofrimin e shërbimeve të rrethojave të ndryshme, variacioneve dhe modeleve prej me të veçantave. Rrethojat që kjo firmë ofron janë të punuara kryesisht nga hekuri, alumini, druri dhe plastika. Falë punës profesionale, sot klientët me të cilët kjo firmë ka punuar janë tejet të kënaqur. Pronarët Isai dhe Zahiri thonë për albinfo.ch se kjo ka bërë që firma e tyre të ketë një rritje të shëndoshë dhe të qëndrueshme, duke u bërë kështu një emër i suksesshëm në këtë veprimtari.

Isa Dermaku si njëri prej bashkëpronarëve të firmës “Zaunmeister”, është i angazhuar më shumë tek punët teknike që kanë të bëjnë me projektimin e montimin e rrethojave. Ndërsa bashkëpronari tjetër, Zahir Dërmaku, është i përqendruar më shumë tek punët administrative dhe përgatitja e kontratave për klientët. Aktualisht, “Zaunmeister” përveç Isa dhe Zahir Dërmakut, ka të angazhuar shtatë punëtorë të cilët janë të profesionistë në montimin e rrethojave për oborre e kopshte, shkruan albinfo.ch.

Klientët me të cilët operon “Zaunmeister” janë mbi 90% zviceranë, përfshirë këtu edhe shumë institucione siç mund të përmendim “Gartenbau Genossenschaft” në Cyrih, shkolla si dhe pika turistike në vendet malore të Zvicrës.

Lënda e parë që përdoret është kryesisht e kualitetit zviceran dhe gjerman. Përveç rrethojave “Zaunmeister” si specialitet të tyre kanë edhe rregullimin e dyerve të oborreve me dimensione dhe dizajne të ndryshe. Ajo që e karakterizon këtë firmë, është prurja e një lloj rrethoje tradicionale që është përdorur vite më parë në Kosovë. Është fjala për rrethojat siç njihen tek ne, “me thupra”, e që sipas pronarëve këto lloj rrethojash janë mirëpritur mirë e të njejtat deri më tani janë aplikuar tek disa familje zvicerane.

“Zaunmeister” sipas pronarëve shqiptarë në të ardhmen pret që këtë veprimtari ta shtrijë edhe në Kosovë. Ata presin që në një të ardhme të afërt të bëjnë prodhimin e rrethojave në Kosovë dhe sjelljen e tyre në Zvicër. Për këtë presin të kenë bashkëpunim me bizneset e kësaj fushe nga Kosova.

Foto Armend Berisha/albinfo.ch
Tradita vazhdon me shqiptarët

Ferma ishte themeluar para 80 vitesh nga një familje zvicerane me traditë në këtë fushë. E drejtuar për tri gjenerata rresht nga kjo familje, trashëgimia e saj, njërës ndër më të mëdha në regjionin e Zürich Oberland ju besua dy shqiptarëve: Isa dhe Zahir Dermaku.

Së shpejti “Zaunmeister” edhe në Kosovë

“Zaunmeister” sipas pronarëve shqiptarë në të ardhmen pret që këtë veprimtari ta shtrijë edhe në Kosovë. Ata presin që në një të ardhme të afërt të bëjnë prodhimin e rrethojave në Kosovë dhe sjelljen e tyre në Zvicër. Për këtë presin të kenë bashkëpunim me bizneset e kësaj fushe nga Kosova.

Drejtori i të ashtuquajturës zyre për Kosovën në Qeverinë e Serbisë, Petar Petkoviq do të qëndrojë për dy ditë në Kosovë.

Petar Petkoviq do të vizitojë Kosovën, derisa në vend do të qëndrojë deri nesër.

Zyra e ashtuquajtur për Kosovën ka njoftuar se drejtori i kësaj zyre, Petar Petkoviq do të marrë pjesë në një akademi të organizuar në “Shtëpinë e Kulturës”, me rastin e shënimit të 30 vjetorit të themelimit të Komunës së Zveçanit.

I njëjti parashihet të zhvillojë takime me disa familje serbe në këtë anë.

Kjo vizitë e Petkoviq në Kosovë vjen pak ditë para takimit që do të mbahet në Bruskel mes Albin Kurtit, kryeministrit të Kosovës dhe Aleksanër Vuciq, presidentit serb./