Shalqiri nuk është vetëm një ushqim bazë veror, por edhe një ushqim tepër i shëndetshëm që ofron përfitime të shumta shëndetësore. Përveçse është freskues, ai përmban një numër lëndësh ushqyese që mbështesin hidratimin, shëndetin e zemrës dhe imunitetin. Nutricionistja Maggie Michalczyk shpjegoi për Eating Well se si konsumi i rregullt i shalqirit mund të ndikojë në shëndetin e përgjithshëm.
Ndihmon me hidratimin
Siç shpjegon nutricionisti, shalqiri është “i pasur me ujë, gjë që e bën atë një zgjedhje të shkëlqyer për hidratim dhe ruajtjen e ekuilibrit të elektroliteve sepse përmban kalium dhe magnez”. Duke pasur parasysh që shalqiri përmban deri në 92% ujë, konsumi i tij mund të kontribuojë në nevojat ditore për lëngje – 2.7 litra për gratë dhe 3.7 litra për burrat.
Burim antioksidantësh
Shalqiri ia detyrohet ngjyrës së tij vjollcë-të kuqe likopenit, një antioksidant i fuqishëm që ndihmon në luftimin e radikaleve të lira dhe mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kronike si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet neurodegjenerative. Përveç likopenit, gjenden edhe vitamina C dhe beta-karoteni, të cilat mbështesin më tej funksionet mbrojtëse të trupit.
Mbështet sistemin imunitar
“Shalqiri është një burim i mirë i vitaminave A dhe C, të cilat janë thelbësore për shëndetin e lëkurës dhe imunitetin”, shpjegon Michalczyk. Vitamina C, për shembull, mund të ndihmojë në parandalimin dhe madje edhe trajtimin e infeksioneve, dhe antioksidantët në shalqi e forcojnë më tej përgjigjen imunitare.
Kontribuon në shëndetin e zemrës.
Hulumtimet tregojnë se likopeni mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe sheqerit në gjak, duke zvogëluar kështu rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Ky frut i preferuar i verës nuk përmban yndyrë, kolesterol ose natrium, dhe indeksi i tij i ulët glicemik është një përfitim i shtuar për shëndetin e zemrës dhe stabilitetin e sheqerit në gjak.
A është shalqiri i sigurt për të gjithë?
Në shumicën e rasteve, shalqiri është i sigurt për t’u ngrënë, por ka disa përjashtime. Njerëzit që kanë probleme me rregullimin e sheqerit në gjak, siç janë diabetikët, duhet të jenë të kujdesshëm në lidhje me sasinë e sheqerit natyral që konsumojnë.
Gjithashtu, njerëzit që janë alergjikë ndaj polenit ose frutave të caktuara (pjeshkë, selino, domate, portokalle) mund të përjetojnë një gjendje të quajtur sindromë alergjie orale. Simptomat përfshijnë kruajtje ose ënjtje në gojë dhe fyt, dhe është e rëndësishme të kërkoni ndihmë mjekësore në këto raste, këshillon Eating Well.